Выбор – в пользу пчел
Развить свое дело Наталье Шараповой поможет «Агростартап»
В рамках федерального национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» в Республике Коми реализуются 5 региональных проектов. Один из них – «Создание системы поддержки фермеров и развитие сельской кооперации на территории Республики Коми» – включает предоставление гранта «Агростартап». В начале августа были подведены итоги конкурса среди кандидатов на этот грант. Из пяти претендентов были выявлены три победителя, одним из них стала Наталья Шарапова из села Койгородок, которая выиграла грант на развитие пчеловодства. Корреспонденты «Региона» отправились к ней в гости.
Встретила нас почти вся семья: сама Наталья Васильевна, красавица и хохотушка, 14-летний Роман и 11-летняя Анна. Только отец семейства, Степан Иванович, был в отъезде по делам. В работах, связанных с пчеловодством, участвуют все члены семьи. Автор идеи, зачинатель проекта и главный пчеловод – Наталья, ее супруг – водитель, отвечает за все перевозки и ремонтирует машину, а еще делает рамки и ульи на деревообрабатывающем станке, приобретенном в прошлом году. Сын и дочь – непременные помощники родителей: Рома освоил перетопку воска и изготовление свечей разных форм, по очереди с Аней следит за пчелами в роевой период. А по завершении сезона ребята помогают откачивать мед.
На столе – свежезаваренный иван-чай с сушеной земляникой, к нему – вкуснейшие блины, испеченные детьми, домашнее малиновое варенье и, конечно, свой свежий медок. Его еще не откачивали – созревает, так что для гостей просто нарезали соты. Блинчики с янтарным сотовым медом – вкуснота неимоверная.
– В детстве бабушка пекла блины и всегда подавала их с медом. Обычным, из магазина. Но все равно было вкусно! – рассказывает радушная хозяйка. – А вот до революции мед в России продавался в аптеках, потому что считался лекарством. Это в середине ХХ века власти стали стимулировать интенсивное пчеловодство, что привело к значительному снижению качества меда. Но если производить и хранить его, соблюдая определенные правила, то все целебные свойства сохранятся. А нашему северному меду просто по определению быть лекарством!
На Севере мед получается особо целебным за счет того, что откачивается всего раз за сезон и, соответственно, собирается с сотен растений, цветущих с мая по август, поясняет Наталья. Южный мед обычно получен из нектара одной-двух культур (подсолнечника, гречихи, рапса) и отбирается у пчел по нескольку раз в месяц. А наши пчелки собирают мед все лето, и к концу сезона он становится настоящим лечебным букетом из пыльцевых зерен и нектара малины, черники, зверобоя, ромашки, шиповника, клевера и многих других растений. Чем с большего числа видов растений получен мед, тем большим количеством элементов он насыщен, тем он ценнее.
Еще одно преимущество нашего меда перед теми, что выращены в средней полосе или на юге – наше… малоразвитое промышленное растениеводство! Ведь тут нет огромных полей с подсолнечником, гречихой или рапсом, а значит, нет и обработки гербицидами.
– Весь наш мед – с чистых дикорастущих лесных и луговых цветов. И это, действительно, настоящее лекарство! Его мы не только едим, но и используем в косметических целях, ухаживаем за волосами. Меня знакомые часто русалкой называют, а на вахте памяти бойцы отряда «Северная звезда» и вовсе Рапунцель прозвали. Это все он, мед! Но не весь подряд, а лишь целебный. А еще – апитерапия. Пчелы не только кормят, но и лечат. И я уже давно, если что-то заболит, сажаю на больное место пчелку. Только нужно знать, куда и на какое время ее прикладывать, – рассказывает Наталья.
Собственно, для здоровья детей и завела когда-то Наталья свои первые ульи. Малышами Рома и Аня часто болели. Для их укрепления, решила мама, нужен мед. Так почему бы не завести свою пасеку? Решено – сделано! Первые два улья и пчелосемьи купили весной 2010 года у опытного пчеловода из Выльгорта Анатолия Шабалина. От него же получили первые навыки пчеловодства, позже за опытом и пчелами не раз ездили к известным в Коми пчеловодам Андрею Полуэктову и Любови Лысовой. Несколько лет изучали пчеловодство и по книгам, специализированным журналам, интернету, общались с пчеловодами в соцсетях… Съездили на конференцию «Естественное пчеловодство» в Москве и слет пчеловодов-колодников в Перми. Постепенно приобретали новые ульи и пчелосемьи – искали лучшие породы пчел. Ныне пасека выросла до 23 ульев, расположенных на приусадебном участке Шараповых. У пасеки, конечно, имеется ветеринарно-санитарный паспорт.
Сколько меда в год производят – не подсчитывали. Да и к чему, если его вечно не хватает? Несмотря на то, что в Койгородке пасеки держат еще двое односельчан, не покрыты потребности даже этого райцентра. Койгородцы постоянно покупают мед у Шараповых, и всегда еще имеется «лист ожидания». Расходится продукт по знакомым, заказывают и через собственную группу Шараповых «Медуница» в соцсети «ВКонтакте». Заказчики есть из Сыктывкара, Ухты. Так что проблем с реализацией нет. Спрос опережает предложение. Надо увеличивать объемы производства.
– Я по образованию учитель биологии и географии, окончила КГПИ в 2003 году, – продолжает свой рассказ Наталья. – В 2012 году устроилась заведующей научно-просветительским отделом нашего районного музея, в ноябре 2017-го стала его директором. А в июле этого года уволилась. Невозможно стало разрываться между работой и пасекой! А я давно хотела свое дело. Поэтому сделала выбор в пользу пчел.
В планах Натальи Шараповой – увеличение пасеки до 100 пчелосемей. Для их размещения она арендовала на несколько лет земельный участок в 3,9 га в местечке Кобра, в 70 км от Койгородка. Это фактически в лесу, так что мед будет чистейший, лесной-луговой. И его, дай-то Бог, наконец, хватит всем желающим. Также Наталье хочется устроить прямо на пасеке апидомики для апитерапии. А еще – проводить экскурсии и мастер-классы по изготовлению свечей из воска и натуральных кремов. Вот где пригодится опыт работы в музее.
Грант Наталье Шараповой нужен для покупки УАЗа «Фермер» – добираться в глухую Кобру, доставлять туда ульи и пчелосемьи, а оттуда – мед к месту реализации. Также нужны пиломатериалы на забор вокруг будущей новой пасеки – от волков, и электропастух – для защиты от медведей. А еще Наталья планирует приобрести деревянную медогонку, воскотопку, ветро-солнечный генератор для производственных нужд и саженцы медоносов – для увеличения производительности пасеки и создания природной экосистемы. Посчитала – на все про все нужно около 2,1 млн. рублей. Десять процентов от этого, то есть 210 тысяч, по правилам предоставления гранта, фермер должен вложить из собственных средств, а 1,89 млн. попросила у государства. И оно в лице комиссии регионального Министерства сельского хозяйства и потребительского рынка поверило в успех будущего дела. Хотя Республика Коми считается зоной рискованного не только земледелия, но и пчеловодства.
Конечно, на защите проекта Наталья очень волновалась. От комиссии, принимающей решение о предоставлении гранта, было немало каверзных вопросов. Одна из сотрудниц министерства постоянно сыпала «трудными» вопросами, а в завершение презентации осторожно спросила Наталью: «Скажите, где можно купить ваш мед?»
Ирина САМАР
Фото Инны АЛЕКСАНДРОВОЙ
В ходе проекта «Создание системы поддержки фермеров и развитие сельской кооперации на территории Республики Коми» необходимо вовлечь не менее 270 человек в субъекты малого и среднего предпринимательства (МСП) в сельском хозяйстве за счет создания и развития крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных потребительских кооперативов. Ответственный исполнитель по реализации региональной составляющей нацпроекта – Министерство сельского хозяйства и потребительского рынка Республики Коми. Объем финансирования по проекту на 2019-2024 годы – 146,7 млн. руб. Из них, по плану, из бюджета РФ – 139,2 млн. руб., из бюджета Республики Коми – 7,5 млн. руб.
На грант «Агростартап» может претендовать гражданин РФ, который постоянно проживает в сельской местности и занимается сельским хозяйством или намерен им заняться. Фермер может получить до 3 млн. рублей, если претендует на деньги только для своего хозяйства, и до 4 млн. рублей, если состоит в кооперативе. Средства предоставляются на условии софинансирования. Грант выдается на конкурсной основе. На грант может претендовать даже гражданин, ведущий личное подсобное хозяйство. Для его получения не обязательно быть фермером. Но в случае победы на конкурсе грантополучателю необходимо зарегистрироваться в качестве главы крестьянского (фермерского) хозяйства в течение 15 календарных дней.
По плану, общий объем финансирования гранта «Агростартап» на 3 года– 50,6 млн. руб. В 2019 году на получение гранта заявились 5 фермеров. По итогам конкурса в августе выявлены три победителя, между которыми распределили 9,1 млн. рублей. Помимо развития пчеловодства медового направления в с. Койгородок, это проекты по развитию крестьянских фермерских хозяйств, включающие покупку скота и приобретение сельхозтехники. Часть гранта будет использована на формирование неделимого фонда сельскохозяйственных потребительских кооперативов в
с. Пезмег Корткеросского района и в с. Усть-Кулом.