Бомбилья для мате
Как оказалась эта диковинка в Усть-Сысольске?
В фондах Национального музея Республики Коми есть необычный артефакт – бомбилья. Так называется трубочка для парагвайского напитка мате. Хотя предмет этот особо редким не назвать, но поражает сам факт его находки на территории Сыктывкара. Артефакт связан с Южной Америкой и с доколумбовыми цивилизациями, а уж никак не с нашим северным городом. Каким образом он оказался в столице Коми края, так и остается загадкой…
Бомбилью нашли в Сыктывкаре на месте разрушенного Троицкого собора, а в 1940 году сдали в музей. Троицкий собор – одно из старейших каменных зданий Усть-Сысольска – был закрыт и снесен в начале 1930-х годов. Вскоре здесь начались работы по подготовке территории будущего парка, которому в конце 1934 года присвоили имя Кирова. Вероятно, во время работ здесь и нашли бомбилью. Кто ее нашел и принес в музей, установить не удалось, но говорят, что это был какой-то школьник.
Невозможно и определить, когда бомбилья попала в Усть-Сысольск: до или после революции? А может, в тридцатые годы? И кто же был ее владелец этот таинственный любитель экзотического напитка: уездный купец, чиновник, священник или ссыльный, которых было немало как в дореволюционное, так и в советское время? Загадочности артефакту придает то обстоятельство, что мате не был популярен в России в начале XX века.
Как нам сообщили в музее, можно с уверенностью сказать, что найденная у нас медная трубочка с серебряным покрытием размером 19 х 2 сантиметра изготовлена в Аргентине в начале ХХ века. Об этом свидетельствует заводское клеймо «Industria Argentina». Второе клеймо указывает на серебро 900-й пробы, с маркировкой «pte» – посеребрение, которое частично сохранилось.
Трубочка состоит из круглой полой ручки и ввинчивающейся в нее уплощенной яйцевидной емкости из двух соединенных частей. На поверхности емкости сделано множество мелких отверстий. Ручка украшена выпуклым изображением листьев. У музейного образца отсутствует мундштук.
Для тех, кто не в курсе, поясним, что мате – это не чай, а травяной тонизирующий настой из листьев падуба, популярный в Южной Америке. Внешне он напоминает зеленый чай, однако по своему аромату и вкусу совершенно на него не похож. По мнению историков, этому напитку уже более 9000 лет. До появления европейцев в Южной Америке некоторые индейские народы употребляли мате, растущий в диком виде в бассейнах рек Парана и Парагвай.
У индейцев гуарани есть легенда о происхождении мате. Когда-то на землю пришли богини Облака и Луны и повстречали изголодавшегося ягуара, который хотел их съесть. Однако этого не случилось: один старик спас богинь и в знак благодарности ему преподнесли семя. Из него выросло дерево, из листочков которого и получился уникальный «напиток дружбы», который индейцы и передавали друг другу как трубку мира. Калебаса – сосуд для мате – передавалась по кругу, каждый участник делал по несколько глотков и передавал емкость, обязательно повернув бомбильей в сторону берущего. Передавали и принимали калебасу двумя руками, в знак уважения к напитку и участникам церемонии.
Напиток быстро приглянулся испанским колонизаторам и ныне стал частью культурного наследия в Аргентине, Парагвае, Уругвае и других частях Южной Америки. В XVI веке мате завезли в Европу, на настойках из парагвайского чая в Европе неплохо зарабатывал орден иезуитов. А вот когда этот напиток попал в Россию, сложно сказать.
Есть версия, что еще в 1555 году мате был доставлен ко двору Ивана Грозного итальянским мореплавателем и купцом Себастьяном Каботом. Побывав в Южной Америке, он позже поселился в Великобритании, где в 1555 году основал «Московскую торговую компанию», которая вплоть до 1698 года обладала монополией на торговлю с Россией. Если мате и был привезен Каботом, то вряд ли пришелся по вкусу царю и его ближайшим боярам, поскольку упоминаний об употреблении этого напитка в эпоху Ивана Грозного не существует.
По другой версии, первым, кто познакомил русского человека с мате, мог стать легендарный итальянский революционер Джузеппе Гарибальди. Однажды ему пришлось бежать из Европы в Южную Америку, где он продолжал повстанческую деятельность. Там Гарибальди и полюбил «напиток дружбы». При возвращение на родину он прихватил для себя запасы мате. В 1862 году Гарибальди был ранен, а лечил его русский врач, знаменитый хирург Николай Пирогов. Возможно, что Гарибальди вместе с ним пил напиток индейцев гуарани, и Пирогов мог привезти мате в Россию.
Во второй половине XIX века мате действительно уже был известен в России. В газетах того времени можно встретить рекламу «парагвайского чая»: «Составными частями превышающий чай китайский и кофе. Отличный напиток для ежедневного употребления. Приятный, здоровый, питательный и нераздражающий организма, а напротив, успокаивающий его. В особенности незаменимый в болезнях для слабонервных и младшего возраста». Купить мате можно было в Варшаве, Москве, Санкт-Петербурге. Жители других регионов могли приобрести его, выписав по почте. Может быть, тогда некий любитель экзотики и выписал себе мате и аксессуары для его потребления в далекий Усть-Сысольск?
Известно, что в нашей стране были и попытки культивировать мате как растение. В 1905 году некий русский путешественник привез на родину образцы падуба парагвайского для Императорского ботанического сада. Но они не прижились.
В 1937 году несколько саженцев этих деревьев были завезены в СССР главным управлением субтропических культур из Уругвая в совхоз «Южные культуры» близ Адлера. В 1939 году мате начали сажать в субтропических районах Кавказа. Что получилось у работников совхоза «Южные культуры», неведомо. Известно лишь, что попытки вырастить парагвайский падуб на советской земле не прекращались и позже – в 1970-е годы его сажали на территории Грузии.
В наше время напиток мате можно приобрести в России без проблем, хотя его поклонников не так уж много.
В отличие от многих других напитков, мате не настаивают, а пьют многократными проливами воды через листья. Для его употребления нужна бомбилья и калебаса–сосуд, сделанный из тыквы или из другого материала, например, из дерева или стекла. Бомбилья чаще всего изготавливается из металла и почти всегда состоит из трех частей: мундштука, узкой прямой металлической трубки и ситечка, выполняющего роль фильтра, чтобы частички листьев не попадали в рот.
Самым известным поклонником мате был, наверное, легендарный аргентинский революционер, один из вождей Кубинской революции Эрнесто Че Гевара. Он много курил, и мате помогал ему от кашля.
В пристрастии к мате были замечены американские президенты Ричард Никсон и Барак Обама, Папа Римский Франциск.
Особую популярность мате получил у южноамериканских футболистов. Среди его поклонников такие звезды, как аргентинец Лионель Месси и уругваец Луис Суарес. Известно, например, что сборная Уругвая в 2018 году привезла на чемпионат мира по футболу в Россию около 180 килограммов мате.
Артур АРТЕЕВ
Фото автора
Проект реализуется при содействии Национального музея Республики Коми.
