Дары природы

Вскоре после схода снега и талых вод с пойм, первого весеннего прогрева земли появляются похожие на маленькие стрелы молодые листочки щавеля. Это один из самых ранних съедобных дикоросов. После долгой зимы, с ее недостатком витаминов, такие растения особенно ценны…

На дворе март, месяц не только весенний, но и, как принято в России, «женский». Самое время вспомнить о калине. И не только потому, что о ней немало написано в стихах и прозе, спето песен. Калина – еще и популярная в народной медицине и гастрономии ягода.

Знаете загадку, какое дерево не относится к хвойным, но при этом имеет шишки? Ответ – да, ольха. Одно из священных деревьев друидов, вошедшее в их гороскоп, обладательница красноватой поделочной древесины и полезных веществ, ольха, как образно про нее пишут, всегда пользовалась вниманием составителей заклинаний, столяров и врачей. В русской культуре ольхе придавались особенные свойства, а в культуре коми народа она вообще считается деревом души.

В сезон простуд и гриппа многие вспоминают о таком растении, как багульник. В высушенном виде он является эффективным натуральным средством лечения. Причем, помогает при множестве заболеваний. Багульник в изобилии растет на территории Республики Коми.

Большие территории в лесах и тундре Республики Коми покрыты светло-серым, пружинящим под ногами растением – ягелем, или оленьим мхом. От этого сосновые боры еще называют белыми – в них, благодаря этому мху, издалека земля кажется покрытой мягким светлым ковром или пушистым снегом. Для жителей Коми ягель настолько привычен, что мы о нем даже не задумываемся. Между тем, растение это уникально, чрезвычайно интересно и ценно.

Случалось ли вам в лесу встречать ягоды, вроде бы похожие на бруснику, а попробуешь – и понимаешь: не она! Нет в этих маленьких красных ягодах-бусинках брусничной кисло-сладкой сочности, они суховатые, почти никакие на вкус. Это и есть толокнянка.

«Зябнет осинка, дрожит на ветру, стынет на солнышке, мерзнет в жару»…Помните такие строчки Ирины Токмаковой? «Дрожь» осины заметна даже летом,

На рубеже лета и осени в Коми созревает одна из самых известных и широко распространенных на севере России ягод – брусника. Растет она по всей лесной и тундровой зонам, по сухим и сырым хвойным, смешанным и лиственным лесам, иногда на торфяных болотах… Эта ягода фигурирует во многих литературных произведениях – даже в «Евгении Онегине» упоминается брусничная вода – такой прохладительный напиток из ягод брусники, который можно было подолгу хранить в холодных погребах.

В конце лета в Коми входит в силу грибной сезон, и одними из первых в лесах «выскакивают» из-под земли ярко-оранжевые, рыжие «стайки» лисичек. Кто в России не знает этих симпатичных грибочков!

В середине лета, в сенокосную пору, на лугах зацветает зверобой. В России, и в Коми тоже, растение популярно прежде всего

Кто не любовался на картинках или в реальности прекрасными цветками на поверхности озера, спокойной реки или пруда, растущими прямо из

Как только по весне с земли сходит снег, почти сразу в лесах появляются первые грибы. Среди них– сморчки, которые в

Весной, как только с земли сходит снег, можно собирать первые дикорастущие растения – источники витаминов, которых так не хватало суровой